YUA Sushi

Kalte Vorspeisen

Lachs Tartare

Zubereitet mit Mango, Tobiko und Ponzu Sauce

16,00 CHF

Tuna Tartare

Zubereitet mit Avocado, Burrata und Ponzu-Sauce

20,00 CHF

Lachs Carpaccio

Zubereitet mit Passionsfrucht, Mandeln und Ponzu-Sauce

20,00 CHF

Tuna Carpaccio

Zubereitet mit schwarzen Oliven, Pistazien und Ponzu-Sauce

22,00 CHF

Wolfsbarsch Carpaccio

Zubereitet mit Frühlingszwiebeln, Ponzu Sauce und Tobiko

22,00 CHF

Warme Vorspeisen

Edamame

Kurz im Wasser aufgekochte Sojabohnen mit Salz bestreut

8,00 CHF

Ebi Fry Tempura (4 Stück)

Frittierte Crevetten im Teigmantel

11,00 CHF

Honey Chicken (8 Stück)

Frittierte Pouletbrust Stücke, serviert an Honigsauce

15,00 CHF

Chicken Popcorn

Frittierte Chicken Bällchen, serviert mit japanischer Cocktailsauce

18,00 CHF

Gyoza Poulet (5 Stück)

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Poulet und Gemüse

12,00 CHF

Gyoza Gemüse (5 Stück)

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

10,00 CHF

Gyoza Crevetten (5 Stück)

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Crevetten

12,00 CHF

Frühlingsrollen (vegetarisch, 4 Stück)

10,00 CHF

Samosa (2 Stück)

Frittierte Curry Ravioli mit Rindfleischfüllung

10,00 CHF

Fried Wantan (6 Stück)

frittierte chinesische Teigtaschen mit Crevetten Füllung

11,00 CHF

Portion Sushireis

6,00 CHF

Portion Jasminreis

5,00 CHF

Dragonchips (10 Stück)

6,00 CHF

Salate

Edamame

Kurz im Wasser aufgekochte Sojabohnen mit Salz bestreut

8,00 CHF

Algen Salat

Zubereitet mit Salat, Avocado, Wakame, Karotten und Cherrytomaten

9,50 CHF

Mango & Lachs Salat

Zubereitet mit Mango, Lachs, Karotten und Cherrytomaten

13,00 CHF

Fisch Salat

Zubereitet mit Lachs, Thun, Ebi Sashimi, Avocado, Karotten, Wakame und Cherrytomaten

19,00 CHF

Sushi Menüs

Uramaki Verse

12x Uramaki Mix

26,00 CHF

Uramaki Universe

24x Uramaki Mix

48,00 CHF

Business

• 8x Uramaki
• 6x Hosomaki
• 2x Nigiri
• 2x Futomaki

32,00 CHF

Veggie

• 8x Uramaki
• 12x Hosomaki

29,00 CHF

Lachs Lover

3x Nigiri Lachs, 8x Uramaki, 6x Hosomaki, 4x Sashimi Lachs

38,00 CHF

Thun Lover

3x Nigiri Thun, 8x Uramaki, 6x Hosomaki, 4x Sashimi Thun

40,00 CHF

Me & You (2 Personen)

16x Uramaki, 6x Hosomaki, 4x Futomaki, 4x Nigiri

65,00 CHF

Pic-Nic (3 Personen)

24x Uramaki, 18x Hosomaki, 4x Futomaki, 10x Sashimi, 4x Nigiri

112,00 CHF

Gold (4 Personen)

24 x Uramaki, 24 x Hosomaki, 8 x Uramaki Special, 9 x Nigiri, 10 x Sashimi

150,00 CHF

Sushi Bowls

Teriyaki Chicken Bowl

Zubereitet mit Sushireis, frittierte Pouletbrust Stücke, Avocado, Edamame, Gurken, Mais, Teriyaki Sauce, Sesam

21,00 CHF

Salmon Bowl

Zubereitet mit Sushireis, Lachs, Avocado, Edamame, Gurken, Mango, Karotten-Miso Sauce, Sesam

21,00 CHF

Spicy Salmon Bowl

Zubereitet mit Sushireis, scharf mariniertem Lachs, Avocado, Gurken, Karotten, Rotkohl, Spicy Mayo, Jalapenos

21,00 CHF

Tuna Bowl

Zubereitet mit Sushireis, Thunfisch, Edamame, Gurken, Karotten, Mango, Ponzu Sauce, Pistazien

23,00 CHF

Shrimps Bowl

Zubereitet mit Sushireis, Crevetten, Avocado, Edamame, Mango, Rotkohl, Ponzu Sauce, Frühlingszwiebeln

21,00 CHF

Tofu Bowl

Zubereitet mit Sushireis, Tofu, Avocado, Edamame, Mais, Rotkohl, Karotten-Miso Sauce, Röstzwiebeln

20,00 CHF

YUA Specials

Ebiten Uramaki

Frittierte Crevetten, Kataifi, Sesam, Mayo, Teriyaki

11,00 CHF

Shibuya

Gekochter Thunfisch, frittierte Crevetten, flambierter Lachs, Spicy Mayo

11,00 CHF

Tiger

Avocado, frittierte Crevetten, Lachs, Teriyaki

11,00 CHF

Honeymoon

Mango, frittierte Crevetten, Panko, Teriyaki Sauce, Honig

11,00 CHF

Swiss Roll

Fischstäbli, Mayo, Röstzwiebeln

10,00 CHF

Pop Chicken Roll

Frittierte Chickenballs, Salat, Japanische Cocktailsauce, Kataifi

12,00 CHF

Pink Sushi - Limited Edition

Pink Rose

Lachs, Avocado, Frischkäse, Guacamole, Pistazien, Teriyaki Sauce

13,00 CHF

Lady Pink

Mango, Thun, Gurken, Kataifi, Mango-Sauce

13,00 CHF

Pulled Pink

Pulled Beef, Mayo, Nachos Crumble, BBQ-Sauce

13,00 CHF

Tempura Sushi

Uramaki Fried Italian

Inside: gekochter Thunfisch, Outside: Frischkäse, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce

12,00 CHF

Uramaki Yashi Salmon

Inside: Frischkäse, Outside: spicy Lachs Tartar, Mango

12,00 CHF

Futomaki Sake Avocado Tempura

Avocado, Käse, Lachs, Tobiko, Teriyaki Sauce

12,00 CHF

Hosomaki Gurken Tempura (6 Stück)

Inside: Gurken, Outside: Teriyaki

11,00 CHF

Hosomaki Avocado Tempura (6 Stück)

11,00 CHF

Hosomaki Yua Tempura (6 Stück)

Inside: Lachs, Outside: Käse, Erdbeeren, Teriyaki Sauce

18,00 CHF

Hosomaki Spicy Lachs Tempura (6 Stück)

Inside: Lachs, Outside: spicy Lachs Tartar, Frühlingszwiebeln

15,00 CHF

Uramaki

Lachs Avocado Roll

Lachs, Avocado, weisser Sesam

9,00 CHF

Tuna Avocado Roll

Tuna, Avocado, schwarzer Sesam

10,00 CHF

Lachs Phila Roll

Lachs, Philadelphia, outside Lachs

10,00 CHF

Lachs Gurken Roll

Lachs, Gurken, weisser Sesam

9,00 CHF

Tuna Gurken Roll

Tuna, Gurken, schwarzer Sesam

10,00 CHF

California Roll

Avocado, Surimi, Tobiko

9,00 CHF

Califonia 2.0

Gurken, Surimi, Avocado, Mayo, mit Tobiko paniert

10,00 CHF

Mango Lachs

Lachs, Mango, Mandeln, Teriyaki Sauce

10,00 CHF

Honey Lachs

Lachs, Avocado, Frischkäse, Honig, Teriyaki Sauce

10,00 CHF

Rock n' Roll

Lachs, Gurken, Avocado, Röstzwiebeln, Spicy Mayo, Teriyaki Sauce

10,00 CHF

Pistacchio Thun

Thunfisch, Avocado, Mayo, Pistazienstücke, Teriyaki Sauce

11,00 CHF

Spicy Thun

Thunfisch, Avocado, Frühlingszwiebeln, Tobiko, Mayo-Spicy Sauce

11,00 CHF

Spicy Lachs

Spicy Lachs, Avocado, Frühlingszwiebeln, Tobiko, Spicy Mayo Sauce

10,00 CHF

Rainbow Lachs

Inside: Lachs Tartare, Avocado / Outside: Lachs Sashimi, Avocado

11,00 CHF

Rainbow Tuna

Inside: Tuna Tartare, Gurken / Outside: Tuna Sashimi, Avocado

12,00 CHF

Miura

Gekochter Thunfisch, Salat, Avocado, mit schwarzem Sesam paniert

10,00 CHF

Almond Roll

Gekochter Thunfisch, Philadelphia, Avocado Sashimi, Mandel, Teriyaki Sauce

12,00 CHF

Crispy Chicken

Frittiertes Huhn, Avocado, schwarzer Sesam, Sweet-Chili Sauce

11,00 CHF

Chicken Cheese

Frittiertes Huhn, Salat, Mayo, flambierter Cheddar Cheese, Teriyaki Sauce

11,00 CHF

Key Roll

Surimi Tartare, Avocado, Mayo, Röstzwiebeln, Tobiko

10,00 CHF

Nigiri

Lachs Nigiri (1 Stück)

4,50 CHF

Tuna Nigiri (1 Stück)

5,00 CHF

Avocado Nigiri (1 Stück)

4,50 CHF

Wolfsbarsch Nigiri (1 Stück)

5,00 CHF

Ebi Nigiri (1 Stück)

4,50 CHF

Flambiertes Lachs Nigiri

Mandel, Teriyaki Sauce, flambierte Sauce

5,50 CHF

Flambiertes Tuna Nigiri

Teriyaki Sauce, Spicy Mayo, Kataifi

5,50 CHF

Omakase Nigiri (8 Stück, Chef Selection)

37,00 CHF

Sashimi

Lachs (5 Sück)

12,00 CHF

Thun (5 Sück)

13,00 CHF

Wolfsbarsch (5 Sück)

13,00 CHF

Small (9 Sück)

• 3x Lachs
• 3x Thun
• 3x Wolfsbarsch

20,00 CHF

Premium (20 Sück)

• 5x Lachs
• 5x Thun
• 5x Wolfsbarsch
• 3x Unagi
• 2x Amaebi

45,00 CHF

Futomaki

Butterfly

Avocado, Thun, Lachs, Wolfsbarsch, Ebi, Tobiko, Philadelphia

10,00 CHF

California

Salat, Surimi, Gurken, Avocado, Mayo, Tobiko

10,00 CHF

Vegi

Salat, Karotten, Avocado, Gurken, Mango

10,00 CHF

Hosomaki

Lachs Hosomaki (6 Stück)

9,00 CHF

Tuna Hosomaki (6 Stück)

9,00 CHF

Avocado Hosomaki (6 Stück)

8,00 CHF

Gurken Hosomaki (6 Stück)

8,00 CHF

Lachs Avocado Hosomaki (6 Stück)

9,00 CHF

Spicy Tuna Hosomaki (6 Stück)

9,00 CHF

Lachs Phila Hosomaki (6 Stück)

9,00 CHF

Vegetarisches Sushi

Uramaki Vegan

Avocado, Gurken, Mango, weisser Sesam

9,00 CHF

Uramaki Gurken

Gurken, Frischkäse, Avocado, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce

9,00 CHF

Avocado Roll

Frischkäse, Avocado, Kataifi, Mango Sauce

9,00 CHF

Hosomaki Avocado (6 Stück)

8,00 CHF

Hosomaki Gurken (6 Stück)

8,00 CHF

Nigiri Avocado (1 Stück)

4,50 CHF

Desserts

Mochi (1 Stück)

Mit Geschmack nach Wahl

3,50 CHF

Matcha Tiramisu

9,00 CHF

Pistacchio Tiramisu

9,00 CHF

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Coca-Cola Zero 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Fanta Orange 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Fusetea Lemon 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Fusetea Peach 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Oishi Honey 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Oishi Blacktea 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Foco Mango 0,35l

4,50 CHF

12,86 CHF/l, 0,35l

Foco Coco 0,35l

4,50 CHF

12,86 CHF/l, 0,35l

Valser ohne Kohlensäure 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Valser mit Kohlensäure 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Redbull Classic 0,25l

5,50 CHF

22,00 CHF/l, 0,25l

Redbull Sugarfree 0,25l

5,50 CHF

22,00 CHF/l, 0,25l

Alkoholische Getränke

Sapporo 0,33l

5,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,33l

Kirin Ichiban 0,33l

5,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,33l

Asahi Super Dry 0,33l

5,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,33l

Singha 0,33l

5,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,33l

Chang 0,32l

5,50 CHF

17,19 CHF/l, 0,32l

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